• 29 mai 2020

DIY | Tuto : gâteau Mickey

Pour les plus gourmands d’entre nous, nous vous proposons une recette de gâteau au chocolat, mais aux couleurs de la plus célèbre souris ! Bon appétit !

Pour réaliser ce gâteau en forme de Mickey, voici le matériel dont vous aurez besoin :

  • 1 moule de 20 cm de diamètre
  • 1 moule de 10 cm de diamètre (ou à défaut, un moule plus grand, vous pourrez retailler une fois le gâteau refroidi)
  • des sprinkles de couleur rouge
  • des vermicelles au chocolat
  • 1 petit morceau de pâte à sucre jaune (ou à défaut, de la pâte d’amande avec un peu de colorant jaune)
  • Des biscuits type Fingers

 

Voici la recette de gâteau au chocolat que j’ai utilisée. Cependant, le dessert fonctionne avec n’importe quel type de gâteau, voire même un entremets.

Ingrédients :

  • 300 gr de chocolat
  • 1 verre et demi de sucre
  • 4 œufs
  • 1 verre de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre de farine
  • ½ verre d’huile de tournesol

 

(Par verre, nous entendons un verre de taille moyenne, d’environ 200 ml de contenance.)

Afin d’avoir suffisamment de pâte pour cuire 2 oreilles et une tête, il vous faudra faire 1 fois et demi la recette.

Faites fondre le chocolat avec l’huile, le lait et le sucre. Lorsque le mélange est bien lisse, prélevez l’équivalent d’une petite tasse à café qui servira à napper le gâteau une fois cuit.

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Ajoutez les œufs, la farine et la levure.

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Versez la préparation dans les moules beurrés et farinés et enfournez-les pour environ 30 minutes à 180 °C. Renouvelez l’opération dans le moule de 10 cm pour la seconde oreille.

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Une fois refroidis, démoulez les gâteaux, retaillez les oreilles pour qu’elles restent proportionnelles à la taille de la tête et nappez-les du mélange au chocolat que vous aviez réservé, puis passez à la décoration.

Déposez les 3 gâteaux pour former une tête de Mickey.

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À l’aide d’une feuille de papier, masquez le haut de la tête pour isoler le tiers inférieur du gâteau, et recouvrez-le de sprinkles rouges.

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Puis cachez la partie inférieure rouge pour verser les vermicelles au chocolat sur le haut de la tête et sur les oreilles. Enfin, déposez des biscuits de type « Fingers » tout autour du gâteau (vous pouvez les coller légèrement avec une ganache au chocolat, ou plus simplement un peu de pâte à tartiner.)

Il vous suffit ensuite de découper 2 formes ovales dans la pâte à sucre jaune et de les poser sur le gâteau. Et voilà ! Bon appétit !

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