En ce 1er octobre, journĂ©e mondiale du chocolat, nous cĂ©lĂ©brons la douceur prĂ©fĂ©rĂ©e de nombre dâentre nous ! Alors pourquoi pas ne pas combiner notre amour de Mickey et celui du chocolat ?
Voici un petit tuto rapide, Ă base dâune de mes recettes prĂ©fĂ©rĂ©es de gĂąteau au chocolat.
On commence par les petits gĂąteaux en venant faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes. Lorsque le mĂ©lange est fondu et bien homogĂšne, ajoutez les Ćufs, un Ă un.
Ensuite, incorporez le sucre glace, puis la farine.
Quand la pĂąte est bien lisse, remplissez les moules individuels (ici jâai choisi les moules Ă financiers mais cela fonctionnera tout aussi bien avec des moules Ă muffins par exemple !) et enfournez pour 10 minutes dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 180°C : un jeu dâenfant !
Attention, cependant, à la cuisson. Pensez à bien vérifier au bout de 10 minutes et prolongez si nécessaire.
Pendant que les gĂąteaux cuisent, puis refroidissent, rĂ©alisez les tĂȘtes de Mickey en chocolat.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes en plusieurs Ă©tapes courtes. Vous pouvez couler, comme moi, la partie tĂȘte dans des empreintes Ă macarons et ajouter de chaque cĂŽtĂ© une petite quantitĂ© de chocolat pour les oreilles. Ou tout simplement le rĂ©aliser directement sur du papier sulfurisĂ©.
Placez vos chocolats au frais pour les figer.
Une fois que les petits gĂąteaux sont bien froids, montez la crĂšme en chantilly au batteur en incorporant le sucre glace (la quantitĂ© de sucre dĂ©pend de vos goĂ»ts : chez nous on lâaime peu sucrĂ©e !).
Lorsquâelle est bien ferme, partagez-la en 2 parties. Colorez la premiĂšre en jaune et lâautre en rouge et placez-les chacune dans des poches Ă douille (ou dans des sacs congĂ©lation, le cas Ă©chĂ©ant).
Découpez la pointe de la poche ou du sac congélation avec des ciseaux et déposez les points de chantilly de couleur en les alternant.
Pour la touche finale : plantez une tĂȘte de Mickey sur votre gĂąteau et place Ă la dĂ©gustation !
Découvrez également notre recette de roulé Mickey !
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