Un petit dĂźner Disney en amoureux, en vue, Ă l’occasion de la FĂȘte des amoureux qui approche ? Voici quelques idĂ©es magiques pour servir, Ă votre table, les plats lĂ©gendaires de vos personnages Disney prĂ©fĂ©rĂ©s.
Avant le dĂźner : Un cocktail de la Savane
“Si toi tu es prĂšs de moi, la nuit fera place au jour. Tout s’Ă©clairera puisque tu es lĂ …” Le roi lion 2
Pour cĂ©lĂ©brer cette fĂȘte des amoureux, transportez vous dans une ambiance savane avec ce cocktail rugissant de romantisme.. .
- 1 verre de Vodka Ă la pĂȘche
- 1 verre d’ Amaretto mĂ©langĂ© Ă trois verres de jus d’orange.
- Secouez les ingrĂ©dients ci-dessus. Puis incorporez-y des morceaux de mangue, des rondelles d’oranges sanguines, et quelques tranches d’ananas.
IdĂ©e : Il est possible de mĂ©langer le reste de la mangue avec la liqueur d’Amaretto pour rĂ©aliser un Smoothie.
L’emblĂ©matique dĂźner des amoureux : Polpettes et Spaghettis
Il n’y a pas de dĂźner en tĂȘte-Ă -tĂȘte, plus icĂŽnique et romantique, que celui-ci dans l’univers Disney : le repas de Lady et le Clochard, Ă la table de Chez Tony. Voici comment reproduire ce plat de spaghettis et de boulettes de viande, si gourmand !
Ingrédients :
- 300 g de viande hachée
- 1 grosse boßte de tomates pelées
- 4 oeufs
- Chapelure (Ă©quivalent d’un verre) ou Pain grattĂ©
- 1 poignée de persil plat
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de basilic frais
- Facultatif
- 1/2 verre de Pecorino
Préparation
Préparation : Cuisson :
- Préparation de la sauce :
Dans une grande casserole, mettre une gousse d’ail fendue en deux (aprĂšs avoir retirĂ© le germe) avec un filet d’huile d’olive. Mettre une noisette de viande hachĂ©e. Faire revenir Ă feu doux. Attention ! L’ail ne doit pas colorer !
Mettre les tomates pelées préalablement mixées.
Finir en mettant les feuilles de basilic. Ajouter l’Ă©quivalent d’un verre d’eau.
Couvrir à moitié et laisser cuire à feu doux. - Préparation des Polpettes :
Dans une terrine, mettre la viande, le persil ciselĂ©, la chapelure, la gousse d’ail coupĂ©e en petits morceaux (Ă©vitez le presse-ail !) et le Pecorino.
MĂ©langer, ajouter les oeufs battus. Bien mĂ©langer le tout. Ăcraser la prĂ©paration avec une fourchette sur le bord de la terrine. Si c’est trop sec, vous pouvez ajouter un oeuf. Si c’est trop humide, ajouter de la chapelure.
Dans une grande poĂȘle, verser un fond d’huile de tournesol ou d’olive. Faire chauffer Ă feu vif.
Dans le creux de la main et Ă l’aide de la fourchette, former des boulettes que vous disposerez dans la poĂȘle (attention aux brĂ»lures !). Ă mi-cuisson, retourner les boulettes. Elles ne doivent pas forcĂ©ment ĂȘtre cuites Ă coeur. En effet, elles finiront de cuire dans la sauce.
Les mettre au fur et Ă mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant. - Terminer en mettant les Polpettes dans la sauce. Si besoin recouvrir d’eau.
Laisser cuire Ă feu doux 30 min environ avec un couvercle.
Finir le dĂźner en beautĂ© : Un dessert pour l’Ă©lu(e) de votre coeur
Une dose de magie⚠pour clÎturer ce dßner féérique, avec ces Cookies Mickey et Minnie, évoquant les tenues de nos deux souris préférées !
Ingrédients
- 1Âœ c. Ă cafĂ© d’extrait de vanille pure
- Âœ c. Ă cafĂ© d’extrait d’amande sans colorant
- 50 g de beurre ramolli
- 20 g de sucre cristallisé
- 1 Ćuf
- 50 g de farine tout usage
- 1 c. à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battre le beurre, avec le sucre, Ă l’aide d’un batteur Ă©lectrique jusqu’Ă ce que le mĂ©lange soit lĂ©ger et mousseux.
- Incorporer l’Ćuf et les extraits de vanille et d’amande, en les fouettant.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Ajouter ce mĂ©lange petit Ă petit, avec le beurre, jusqu’Ă ce qu’il soit bien mĂ©langĂ©.
- Diviser la pĂąte en deux boules (ne pas refroidir la pĂąte).
- Sur une surface enfarinĂ©e, rouler chaque boule en un cercle d’environ 3 cm de large et 1,5 cm d’Ă©paisseur.
- Choisir votre emporte-piÚce préféré. Le tremper dans la farine avant chaque utilisation.
- Cuire les biscuits sur une plaque Ă biscuits ou Ă cookies non graissĂ©e, pendant 8 Ă 11 minutes, jusqu’Ă ce qu’ils soient lĂ©gĂšrement dorĂ©s.
- Les transférer sur une grille de refroidissement.
- Une fois refroidis, les décorer avec vos motifs préférés.
âšBon appĂ©tit et Heureuse Saint-Valentin ! âš
Et n’oubliez pas que “Tout a commencĂ© par une souris ! “